bulviu koses pyragas:
apie 1 kg.bulviu isvirti ir sugrusti su 150 gr.karstos gritineles.aliejuje pakepti 1 morka,1 svoguna,5 pievagrybius, kelis girzinelius rukytos vistienos. is puse pakelio sviesto,1 sauksto miltu ir pieno padaryti padaza.i skarda pilti padaza ant virsaus kepintas darzoves ir mesa,galiausiai 2 ritinelius saldytu pjaustytu spinatu,deti tarkuoto surio pora sauju,kresti bulviu kose ir apibarstyti saulegrazomis,moliugu seklomis ir kedrinemis pinijokis.
skanaus

Oi kaip skaniai atrodo - išsisaugojau, gaminsiu

Labai tinka plovo gamybai. Nerealus prieskonis

Nėriniuoti blynai nerealūs niekada nebūčiau pagalvojus apie tokią galimybę, t.y tokį būdą kepti blynus

o man atvirkščiai- kadangi gyvenu šeimoje ir vietoje, kur žiemą nuolat ant stalo stinta kad ir šiandien laukiu parkeliaujant vyro su stintų kibiru bet mes visą laiką kepėm atskirai, man tada ikriukai tokie traškūs. Dabar kelis kartus dėl laiko stokos nebeišiminėjau ikrų ir kepiau viską kart- man tai nelabai

kadangi stintas šiemet valgiau jau n kartų, tai man jau jos atsibodo laukiu kitų žuvų sezono

Cepelinus kiekviena gaminame savaip, todel parasysiu savo varianta tradiciniu cepelinu, kaip mama ismoke

Reikia virtu bulviu ir zaliu bulviu santykiu 1:3, t.y. ,jei virtu bulviu 10 vnt, tai zaliu 30
Bulves zalias sutarkuoti , isspaust tarkius, sumaisyti su sutrintomis virtomis bulvemis , musti kiausini, deti 2-3 saukstus krakmolo, druskos, sudeti nusistovejusi krakmola. Suminkyti labai kruopsciai.

Idarui malta kiauliena sumaisyti su kapotu svogunu, druska ir pipirais. As megstu suriau, astriau, tada skanesnis idaras buna jau isvires.

Formuoti cepelinus, deti i verdanti pasudyta vandeni ir virti apie 20 min, paragauti, jei isvires tai ir :

skanaus

aš dar klausimėlį iš praėjusios temos turiu:
o Kijevo kotletui tik vištienos krūtinėlė tinka? man ji gal ir nieko, bet vyrui sausoka, nemėgsta- ar galima pakeisti kiauliena? ji man labiau pasiekiama (kainos atžvilgiu

as, manau, kad viskas galima, tereikia truputi fantazijos, tik, gal vietoj vien sviesto deciau kazka panasaus kaip i Astros kepsni, t.y. virta kiausini maisyta su dziovintom slyvom ir suriu/majonezu ar netgi tai ka turit sadytuve, pradedant nuo troskintu morku su svogunais, pievagrybiais ar pan. Turetu buti labai skanu, svarbiausia ta idara sumaisyti su majonezu, kad nebutu labai sausa. Cia, mano nuomone.

Tinginiu cepelinus isbandziau ir as ivertinimas teigiamas ypac vaiku na o suaugusiuju mes tradicinaiai zmones,mums labiau iprasti patnka :)9tiesa dariau su kiauliena)

o sakykit man nesusipratelei manu kruopas deti taip kiek reik saukstu i mase ar kose isvirus?,man paprastai kas su varske tai tokia pliurza gaunasi kad net bijau bandyti

Sausas.

aciu bandysiu daryt

Laba ryta
O jei padaryti iš tu tinginių sepelinu , ne cepelinus ,o tokias ausytes kaip budavo ar kaip kitaip jas vadindavo , tokia tokia duobute įpaudus , nes faršo atleisto neturiu o labai noriu nustebint šeimyna , ir tada spirgučiu ar padažiuko. Nes man ir varške ir mesa viename nu keistai kažkaip .

12š.sausu manu kruopu

manau galima drasiai esme ta pati

Dariau ir aš tuos tinginių cepelinus.Patiko tikrai dar darysiu Bet aš dėjau tokius kaupinus šaukštus manų tai man jie tokie tvirti gavosi, net sakyčiau jautėsi manai, man atrodo užtektų ir nekaupinų šaukštų, tai gal minkštesni, puresni gautųsi

Labai jau diskusiju cia daug, o tikrai norisi nuotrauku pasiziureti, kur jos ?

http://www.supermama.lt/forumas/http://www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=318793

Tiesiog keptas karpis

gyvo karpio (cia jau priklausomai nuo valganciuju )
druskos
pipiru
1-2 skilteliu cesnako
1 lauro lapo
0,5 citrinos
aliejaus kepimui
trupucio miltu

isdorota ir susmulkinta karpi apibarsau druska, piprais. itrinu smulkintu lauro lapu ir cesnaku. palieku marinuotis per nakti. likus mazdaug pusvalandziui iki kepimo ispaudziu citrinos sultis.
imam keptuve, ikaitinam alieju ir kepam karpi apvoliota miltuose.
Skanaus
Si karta valgem su virtais ryziais ir svieziu darzoviu salotomis

Nekarta pasinaudojau cia merginu imestais receptukais,bet va dabar prireike,gal kuri zinot virtu bulviu kukuliu su varskes idaru recepta

gal šitie tiks:
http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/v...-cepelinai.html

aciu,pasinaudosiu tik bandysiu daryt apvalius kukuliukus

o is kur jus tu odeliu gaunat nerealiai skaniai atrodo vedarai kitaip

Sveikos mamytes prasau pagalbos jusu
Nusipirkau elektrine vafline sirdeliu ir keleta receptuku bandziau is intiko bet nieko gero nesigavo(tai perkieti -tai visai suglebe) o jau neuzkalnu uzgavenes gal galetumete receptuku pasidalinti kokia esme skaniu ir graziu blynu LABAI DEKOJU

ju visada yra pirkti maximose, šaldytuvuose, ten kur šaldyta vištiena, turguose taip pat esu mačiusi.

Dalinuosi, gaunasi visada:

4 kiaušiniai,
pusė stiklinės cukraus,
2 šaukštai sviesto,
1,5 stiklinės miltų,
1 stiklinė grietinėlės,
truputis druskos.
Sviestą gerai išsukti, sudėti trynius, ištrintus su cukrumi, dar pasukti, supilti miltus, giretinėlę, įdėti išplaktus baltymus. Kepti
Receptas iš knygos "Valgių gaminimas"

Cia rasite
http://www.supermama.lt/forumas/http://www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=553585

SUPER LABAI DEKOJU BUTINAI ISBANDYSIME....

"9 cepelinams sunaudojau :

500 gr. 9% varškės
12 šaukštų manų kruopų
4 šaukštai bulvių krakmolo
kiaušinį
druskos
šiek tiek vandens
Įdarui: maltos kalakutienos apkeptos su svogūnu ir pagardintos prieskoniais.
Cepelinams apvolioti krakmolo. "

[/quote]
As idarui dedu tik padruskintos varskes

aciu, niekad net demesio nesu atkreipus kad buna atskirai pirkti

Sveikos,
gal galite imesti plovo recepta,gal zinote koki imantresni,kad orkaiteje galima butu troskinti ? Vyras nelabai megsta plovo,o as ji dievinu.
Aciu.

Ulės plovas

blynu tortas:
is miltu,2 kiausiniu, vandens ir druskos iskepti lietinius
pirmas idaras:
apie 200gr varskes(as naudojau is kefyro pasigaminta varske),risulelis svieziu krapu,pora saukstu grietines,druska,pipirai.viskas ismaisyti.200 gr. rukytos arba sudytos lasisos.
antras sluoksnis:
stikline marinuotu ziemai grybu(as naudojau voveraites), 4 ritineliai saldytu spinatu,1 svogunas.
virsutiniam sluoksniui 2 kaiusiniai ir tarkuoto surio apie stikline.
i tortine forma sluoksniuoti blynus-1 sluoksnis varske,ant virsaus lasisos gabaleliai,blynas,antras sluoksnis-kepti grybai su spinatais is svogunais.sluoksniuoti kol baigisi blynai.ant virsaus turi butu lietinis.uzpilti plaktus kiausiniu su suriu.deti i orkaite ir kepti 20-30 min.
skanaus

Tortilijos su faršu

Jums reiks:
Faršo (mano iš kalakutienos kumpio)
Prieskonių faršui, druskos
Svogūno
Čili pipiro,imbiero pagal skonį
Sūrio
Tortilijų

Faršą paskaniname druska,pipirais,prieskoniais.
Svogūną,čili pipirą susmulkiname,imbierą sutarkuojame ir dedame į įkaitintą su aliejumi keptuvę ir apkepame.Sudedame faršą.Kepame maišant maždaug 5-7 minutes.
Sūrį sutarkuojame.
Imame tortiliją,dedame ant juos tarkuotą sūrį, ant viršaus faršą ir vėl tarkuotą sūrį.Dedame per visą tortiliją.Ant viršaus vėl dedame tortiliją.
Užkepame orkaitėje kol sūris išsilydys.
Supjaustome gabaliukais ir pateikiame.






O čia tiesiog idėja kaip skaniai užkepti mėsos gabalą..pabandžiau ir lanai patiko.
Mėsą marinuojame pagal savo receptą.
Imame kokias 5 galvas svogūnų (priklausomai nuo mėsos gabalo dydžio) ir stambiai supjaustome.Būtent ant svogūnų pagalvės dedame mūsų mėsą ir kepame.

negalima į šitą temą alkanai eiti...
sekmadienio pietums dariau kugelį čenakinėse - gavosi skaniai.
Bulvės – 8 vnt.
Šoninė – 100 g
Kiaušinis – 1 vnt.
Vegeta Natur universalūs prieskoniai – pagal skonį
Svogūnas – 1 vnt.
Sviestas – 2 šaukštai

Bulves sutarkuojame (ne bulvine ir ne burokine tarka, tokia per vidurį). Smulkiai pjaustytą svogūną ir šoninę šiek tiek pakepiname, supilame į sutarkuotas bulves. Įmušame kiaušinį, beriame Vegeta Natur universalius prieskonius. Į čenakines dedame gabaliuką sviesto, pašildome orkaitėje kol ištirps. Sudedame tešlą - iki viršaus nekrauti, nes pakils. Kepame vidutinio karštumo orkaitėje iki valandos - kepimo laikas priklauso nuo čenakinių dydžio. Iškepus valdome su grietine ar kitu mėgstamu padažu.

Lazanija su varške



Aš sunaudojau:
9 lazanijos lakštus

Įdarui:
500 g varškės
100 ml grietinėlėw
100 g cukraus
100 g sviesto
2 kiaušinių trynių

Vaniliniam kremui:
1 kiaušinio trynio
200 ml pieno
200 ml grietinėlės
1 nubraukto v.š. krakmolo
1 v.š. cukraus
1 v.š. vanilinio cukraus
žiupsnelio druskos

Gaminimas:
Makaronus dedame į verdantį pasūdytą vandenį 3 minutėms. Perliejame šaltu vandeniu ir atskiriame, kad nesuliptų.
Varškę išmaišome su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušinių tryniais. Supilame grietinėlę ir išlydytą sviestą.
Kremui: puode sumaišome pieną, grietinėlę, cukrų. krakmolą, druską ir kiaušinio trynį. Visą laiką intensyviai maišant, kaitinam iki užvirimo ant mažos ugnies kol sutirštės. Kai jau sutirštėja, keliam nuo ugnies ir plakdami šiek tiek atvėsinam.
Kepimo indą ištepame plonu sviesto sluoksniu. Sudedame makaronų lakštus (man tilpo 3). Ant jų dedame pusė varškės masės ir užpilame/užtepame 1/3 vanilinio kremo. Ant viršaus vėl makaronų lakštai, likusi varškė, kremas. Viršutinis sluoksnis- makaronų lakštai ir likęs vanilinis kremas.
Šauname į 190 C įkaitintą orkaitę ir kepame kol gražiai apkeps.
Valgome su grietine karštą arba pravėsusį su kava..

ar nebandete su nekepintu o zaliu farsu gaminti? kazi ar iskeptu

Onute, nebandžiau...visada į tortilijas dedu apkepinta...

nu man toks birus gaunasi visada kaip jums neisbyra lauk?

Tai va dėl čia sūrio čia nemažai...jis sulaiko faršą

vakar dariau, tik dar dėjau agurkų ir pomidorų ant faršo. Labai skanu tik sausoka, tai kitą kart majonezo dar į vidų dėsiu

Vakar gaminau, labai labai skanu, super patiko, dabar gaminsiu daznai Ir man farsas visai nebyrejo

Blynai




O šiems skanučiams sunaudojau :

3 kiaušiniai
0.5 grietinėlės10%
šaukštelis gesintos sodos
100 ml. cukraus
apie 500 ml. miltų

Baltymus su cukrumi išplakti iki standžių putų, sumažinti plakimo greitį ir lėtai maišant supilti trynius, grietinėlės pusę, tuomet miltus išmaišyti ir supilti likusią grietinėlę. Sudėti gesintą sodą, permaišyti. Įkaitinti keptuvę, konditeriniu šepetėliu ištepti aliejumi ir dėti po šaukštą tešlos, primažinti ugnį ir kaip kraščiukai pradės ruduoti atsargiai apversti.

Skanaus !!

[quote=Ulė,2012 02 21, 12:42]
Blynai


Grožis

Pas mus šiandien blynai su įkeptais kukurūzais
1 puodelis kvietinių miltų (mano puodelis - 200 ml)
1/2 a.š. kepimo miltelių
druskos ir pipirų (pastarųjų nedėjau)
2 kiaušiniai
150 ml pieno
1 skardinė konservuotų saldžiųjų kukurūzų (skardinė - 340 g)
aliejaus kepimui

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti į dubenį. Įberti žiupsnelį druskos ir pipirų. Atskirame dubenėlyje lengvai šakute suplakti kiaušinius ir supilti į miltus. taip pat įpilti pieną ir šluotele ar šaukštu viską gerai išmaišyti iki vienalytės tešlos (gaunasi geros grietinės tirštumo). Suberti nuvarvintus kukurūzus ir vėl viską išmaišyti. Aliejumi patepti įkaitintą keptuvę ir kepti norimo dydžio blynus. Skanaus.

Na ir as prisiruosiau pagaminti kazka naujo nieko panasaus temoj neradau, tai idedu

Ipatingos pusryciu bandeles

- Bandeliu, pailgu arba apvaliu, geriausia kai parduoda nedakeptas, t.y. tas kurios orkaitej reikia dar apie 10 min pasikepti. Nors orginaliam recepte raso kad tinka ir iprastos.
-Tepamo surelio arba majonezo (kas ka labiau megsta, darau pagal nuotaika, su vienu arba su kitu)
-Saliami (ar kitokios desrytes, gali buti ir daktariska desra)
-Paprika
-Svogunai (jei megstat)
-Kiausiniai
-Suris
-Prieskoniai

Bandeles virsu ispjauname ir iskobiame siek tiek mikstosios dalies, kad tiltu idaras ir kiausiniai. Tepame majonezo arba surelio tepamo, dedame kubeliais pjaustytos saliami, susmulkintos paprikos, svogunu. Ant virsaus imusame kiausini, uzberiame prieskoniu (as dedu vegeta, bet galima det tik druskos ir pipiriuku) ir pabarstome suriu. Dedame i orkaite ir kepame kol matysim jog baltymas iskepe. Trynys dazniausiai lieka skystas, taip skaniau.





Skanaus!!!
Papildyta:
Ir dar vienas receptelis, rastas knygoj ir siandien isbandytas


Bulviu apkepas (nors as pavadinciau Bulviu lazanija )


Iskepame keptuves dydzio blynus is tarkuotu zaliu bulviu, sumaisytu su kiausiniu, siek tiek miltu, druskos, pipiriuku.
Dedam ant blekos, uztepame keciupo maisyto su majonezu. Uzedame pakepto farso su prieskoniais ir svogunais. Beriame surio. Dedame vel blyna ir viska kartojame. Galiausiai ant trecio blyno tepame tik keciupo ir majonezo misinuka ir uzberiam surio.
Ir sauname i orkaite, kepam apie 20min.

As dariau ne su majonezo ir keciupo misiniu, bet i farsa siek tiek imaisiau keciupo, o patepimui naudojau grietinele pakepinta svieste ir sutirstinta miltais. Irgi labai skanu
Pries tai paminetas receptas orginalus is knygos

Merginos, gal turit koki skanu receptuka is bemieles saldytos teslos?

Aistuzele,jusu bloge neina man pakomentuot,bet prisidariau sian bulviniu rageliu,uzsaldziau,kepsiu kuria diena,bet mastau koks skirtumas tarp siaip apkeptu keptuvej ir uzkeptu orkaitej?

Aistuzelee turi savo bloga Einu ieskot
Papildyta:
Nemaciau,kad jos parase yra