Na va, rasau apkepu receptus. Bet siaip as visada eksperimentuoju ir darau kaip tuo momemtu sauna i galva ir is to kas yra.
Tarkim saldus ryziu apkepas. Isverdu ryzius (geriau apvaliuosius ,nes jie lipnesni), atvesinu. Idedu kiausinio trynius istrintus su cukrumi (2 kiausus, jei jau labai neturiu tai viena), vanil cukraus, galima cinamono, ismaisau. Idedu iki standumo isplaktus baltymus, atsargiai ismaisau. Galiausiai sudedu plautas razinas, arba dziovintas papajas, arba pjaustytus dziov. abrikosus, zodziu ko yra ir ko norisi. Sukreciu mase i riebalais patepta ir dziuveseliais pabarstyta forma ir kepu vidutinio karstumo orkaiteje kol graziai apkeps! Valgom su grietine ir uogiene arba tik su uogiene!

Na su grikiais nesaldus apkepas:
Isverdu grikius, atvesinu. I juos idedu prieskoniu, ikulu kiausa, kad mase gautusi skystesne, ismaisau. Idarui pakepinu grybus su svogunais ir prieskoniais, galima ideti zalumynu. Dedu i paruosta forma sluoksni grikiu, sluoksni mases ir taip kartoji kol nenusibos. Virsutinis sluoksnis grikiu. Jei labai tingisi suversk visus grikius i forma, islygink pavirsiu ir suversk grybus- gausis kaip pica.
Idar gali daryti ir is farso, darzoviu ir visko kas saus i galva!

Tai va taip ir mixuoji su ivairiausiom kruopom! Juk su ryziais ir nesaldu apkepa gali daryt!
Sekmes!

o kepenys ir kepenėlės tai tas pats ar ne? ir ar galima čia minimiems receptams iš kepenėlių naudoti kepenis?

Na o as pasiulysiu issikept obuoliu pyrago svarbiausia kad labai greita ir paprasta ir tikrai skanu ir nebrangu
tai va reikes :
stiklines miltu
stiklines manu koses
stiklines cukraus
saukstelio kepimo milteliu
200g margarino
ir vidutinio dydzio dubenelio tarkuotu obuoliu (obuoliai turi buti sultingi)

visus sausus ingriedientus sumaisom
tortine na tokia kur sonas atsidaro nepagailedami istrinam margarinu yapc svarbu gerai istrint dugna
ir beriam sluoksni sauso misinio poto dedam sluoksni obuoliu ir vel sauso misinio ir vel obuoliu na zodziu sluoksniuojam kol nieko nebeliks (na pas mane nedidelei tortinei gaunas apie trys sluoksniai sauso misinuko bei 2 sluoksniai obuoliu) ant virsaus butinai turi buti sausas sluoksnis ant jo sutarkuojam likusi margarina ir kepam karstoj orkaitei kol virsus graziai apskrunda

vidiniai sluoksniai permirksta obuoliu sultim o virsutinis gaunas toks traskus
ir dar tortine atidarineju kai jau pyragas visiskai atausta ant virsaus galima uzbarstyt cukraus pudros papuosimui

skanaus

šitą ir aš kepu tik dedu ne manų košę o kruopas. pas mus vadinasi šarlotė. skonis kaip obuolių pyrago "Prie parlamento"

boruzka Paskelbta: 2004 09 05, 21:01

as vadinunu balandeliaIS tinginiais

supjawstome kopusta puse arba visa ( jie tikrai nebrangus ) morkas svoguniuka
ir viska dedame i puoda uzpilame vandens iki puses imetame sultinio kubeli ( ce jaw jo tikrai reikia ) ir troskiname ... kol kopustai suminksteja
tada i ta pati puola suverciame farsha ir dar troskiname apie kokias 15 minuciu . galima suberti viena maiseli ryziu ( as ju nededu nes vyras nevalgo ) o ant pacio galo supilame pomidoru padaza . kitam puode jaw turi buti isvirtos bulvytes kelios arba galima valgyti su batonu . NU patikek skonis kaip normaliu balandeliu ! o ir laiko nedawg reikalauja ir labai skanu ir nebrangu
Dazniausiai suvalgome per du kartus

*******
spaNguoliuke Paskelbta: 2004 09 06, 14:00

galiu pasiulyti irgi panasiai kaip boruzka - tinginio balandelius. tik darau as juos visai kitaip, tiesiog kopusta sumalu su mesmale ir dedu i farsa, santykis koks norit, bet as dazniausiai darau 2/3 farso ir 1/3 kopusto, arba per puse. tada visokiu prieskoniu, kiausinis, dar sauksta miltu idedu ir kepam. mums skanu

vo mane sudomino tas boruzkos receptas......... as ji skaiciau, bet kadangi esu "aukstos klases" kulinare, manes netenkina toks aprasymas ....... domintu, farsas kepintas ar zalias, maisyti viska ar sluoksniais deti, o ta ryziu maisiuka isvirti, ar zalius suberti.....

as virtuveje suzibu tais atvejais, kai turiu recepta ir darant nekyla klausimu, kai imuosi pati gaminti is akies, tada kulinariniai sedevrai musu skrandziu nepasiekia....

Ash tokius tinginio balandelius darau:
Kopustas morkytes, kecupas ir grietine - vsio takoje - viskas turetu buti aishku.
Kaip ir ankschiau minetuose balbandeliuose. Tiesa, kopusta pjaustau dideliais kvadratais, arba ishvis lapus nepjaustytus kloju i puoda.

I shiek tiek pasitroshkinusius kopustus reikia sudeti mesos kukulius:
Jie daromi taip_
Zhalias farshas (jautiena+kiauliena, arba, kaip kas megsta) ir ji pridedu prieskoniu - man skaniausia tik druska ir juodieji pipirai. Tada i farsa primaishau virtu ryziu ir padarau kukulius - jie mazhdaug kiaushinio dydzhio. Kukulius sudedu i puoda tarp kopustu ir patroshkinu.

Gaunasi kaip ishvynioti balandeliai

As irgi darau viska taip pat kaip ir onora, tik dar i farsa ipjaustau svogunu, itarkuoju zalia morka, ir jei turiu ipjaustau papriku. ( jei ziurint is finansines puses morkos ir svogunai pigus ir farso maziau reikia )
Papildyta @ [mergetime]1094760442[/mergetime]
Dar man patinka "Šilkine košė"
Reikia perliniu kruopu, keleto bulviu, svoguniuku, zaliu lasinuku ir pieno.
Perlines kruopas virti vandenyje. Pries baigiant virti i kose reikia sudeti su bulvine tarka sutarkuotas bulves, supilti uzvirinta piena ir sudeti paspirgintus lasinukus su svoguniukais. Viska ismaisyti ir dar pavirti keleta minuciu. Valgyti su grietine. Labai sotu ir skanu.

kepiau enigmos bulves vakar. gavosi super geros. svarbiausia, kad daryti beveik nieko nereikia. ir kad ir šaltos skanios.
Papildyta @ [mergetime]1094793017[/mergetime]
gal kas zinot ka daryt su kepenimis? ne kepenelemis.

man drauge sake, kad kepeneles tai pauksciu o kepenys tai gyvuliu, tai vat turiu namie gyvuliu kepenu ir nezinau ar is ju galima daryt tuos pacius patiekalus kaip is pauksciu kepeneliu?????

Apie kepenis kalbant tai jas mirkyti reikia, jeigu tu hobo tokia kulinare kaip as tai manau cia tau svarbi info bus, tik deja nezinau kaip kur ir kiek jos ten mirkomos yra .....tai negaliu pakonsultuoti

Mirkyt galima piene, tada labai minkstos gaunasi

oi aciu bitulka , mirkyt tai manau reikia piene , bet kad atrodo labai jau cia daug darbo su tom kepenim. ir tikrai kur ir kiek laiko reikia mirkyt?

Bandau siulyti.

Aviziniai koteletai
Avizinius dribsnius uzpilti karstu vandeniu kad isbrinktu.
Tada smulkiai pjaustyta svoguna ir burokine tarka sutarkuotas morkytes pakepini.
Sitas dvi atvesiusias dalis sumaisai. Imusi kiausini(-ius), druska, prieskoniai.Ir smulkiai pjaustyto cesnako. Jei mase perdaug miksta galima ideti miltu, kad geriau suristu. Kepti keptuveje su riebalais. Valgyti su grietine.

Kvietiniu kruopu blynai.
Kvietines smulkias kruopytes isverdi. Geriausia vandenyje perpus su pienu. Atvesini. Musi kiausiniu, dedi druskos ir miltu. O i vidu galima deti ka tik nori: uogienes, sviezio tarkuoto obuolio sumaisyto su cukrumi ir cinamonu. Darome forma kaip zemaiciu blynams ir kepame. Valgyti su grietine.

Bulviu apkepas keptuveje
Pakepini smulkai pjaustyta svoguna. Bulves pjaustytas kubeliais taip pat pakepama. Sumaisome sias dalis ir toliau kepame. Padarome padaza: grietine, majonezas, ketcupas, garstycios- kaip kam patinka proporcijos. Ir uzpilame ant kepamo misinio. Dar isplakame kiausinius. Plakiene uzpilame ant kepamo misinio. Jei turime papjaustome- patarkuojame surio ir pries pabaiga pabarstome ant kepinio. Uzdengiame dangciu, kad issilydytu tas suris.
Aisku galima varijuoti su siuo valgiu, galima deti pakepinto farso ar desrytes. Galima kai ko ir nedeti surio.
Skanaus!

Labai megstam kepenis. As ju niekad nemirkau ir visad skaniai gaunasi

Kepenis supjaustau gabaliukais, juos volioju miltuose ir dedu y keptuve su aliejum kept. Apkepu abi puses (druskos ar prieskoniu nebarstau). Tada y puoda pjaustau 1-2 morkas plonais griezineliais, imetu pora lauro lapeliu, puse nedideles supjaustytos svoguno galvutes ir is keptuves, su visu aliejum, suverciu kepeneles. Uzpilu vandens, kad apsemtu beveik iki virsaus, bet ne plauktu. Ydedu druskos, pipiru, mesos prieskoniu ar vegetos kokios. Viska troskinu apie 30-40 min. Skanaus

Mano brangiausias megsta keptas marinuotas strimeles. Skanus ir nebrangus patiekalas (dabar strimeliu kilogramas kainuoja ~ 2,50 Lt), shiandien kaip tik gaminau.

Reikia paimti strimeles (galima ir pvz kokios nors zuvies file pirkti - bus paprasciau ir greiciau, bet brangiau gausis), jas ishdarineti, pavolioti miltuose sumaishytuose su prieskoniais zuviai arba druska, pipirais (pagal skoni) ir ishkepti aliejuje.
Nulupti svogunus, juos pakepinti nedideliame kiekyje aliejaus. Galima ir nekepintus naudoti, tada jie bus shiek tiek ashtresni. Tada deti sluoksniais kepta zuvi ir svogunus. Visa tai uzpilti marinatu ir palaikyti shaldytuve. As dazniausiai palieku bent jau pusdieniui.
Marinatas: i 1 l verdancio vandens ideti pora lauro lapu, keleta grudeliu kvepianciuju pipiru, juoduju pipiru, 1 shaukshta druskos, 1 shaukshtas cukraus, 1 nuskusta ir supjaustyta griezineliais morka. Viska pavirti keleta minuciu, kol morka suminkshtes. Tada ipilti 9 shaukshtus acto. Ir...viskas

na tai pratesiu siek tiek pasakojima apie balandelius tinginius
kopusto atskrirai netroskinu ... farshas nekepintas dedu ji tiesiai is maiselio be jokiu priedu! jis puikiausiai issitroskina .. puode su visom darzovem .. is anksto reikia pakepinti tik morkas nes jas troskinti reiki atruputeli ilgiau ... ryzius aisku reikia isvirti is anksto. o bulkos ce tikrai nereikia .. balandeliai juk nelipinami .. nezinaw ar minejaw bet ryziu galima ir nedeti ! ir druskos sitam patiekale nerekomenduoju .. jei dar kam neaisku rasykite

Šeštadienį dariau tinginių balandėlius gavosi
Čia dar kažkas klausė ir nieks neatsakė: Aš sumečiau viską į puodą ir pradėjau troškinti, tada po 20 min, sumečiau mėsą (tik su vegeta ir svogūnais išminkiau) ir ryžius nevirtus. Paviriau kol ryžiai išvirė ir viskas. atskirai išviriau bulvių.Valgėm su grietine ir pomke. Tikriausiai kad netinginių balandėlius dabar virsiu itin retai, nes čia darbo nepalyginamai mažiau, o skonis toks pats.

jo pomke - pomidorų padažas

Kadangi mes taip pat studentu seima ir visas studentavimas jau tesiasi apie 5 metus ir tesis dar tiek pat , o nuo bulviu jau krakmolas is uzpakalio byra, tai pasiulysiu savo drauges receptuka (oi, koki ilga sakini parasiau , pavargau net ). Taigi reikes : farso (apie 200 g turetu uztekti), saldytu darzoviu (maiselis kainuoja apie pora litu), visokiu prieskoniu ir kokiu nors kruopu arba makaru, nu, tinka ir bulves
Taigi farsa apkepiname keptuveje, sudedame darzoves (atsildytas), prieskonius ir dar karteli viska pakepiname ir... viskas Tada isverdame makarus arba kruopas, arba bulves Galima sumaisytim, galima leksteje atskirai patiekti, galima ant pvz makaru uzdeti to farso su darzovemis, galima po makarais
Rezultate : gaunasi labai skanus ir sakyciau nelabai brangus valgymelis. Skanaus

pigu: troškinti rauginti kopūstai su bulvėm su lupenom, sorų kruopų ir džiovintų vaisių apkepas, manų kruopų-obuolių apkepas,morkų kotletai, ryžių plovas su sojos faršu, lavašas su pupelių su ketčupu įdaru (dar galima įtarkuot sūrio), daržovių troškiniai, virti varškėtukai, leistinukų pieniška sriuba, bulvių košė su žirniais, morkom ir mėsos faršu, virtos kukurūzų burbuolės, prie jau minėtos šilkinės košės arba prie bulvių košės siūlau cepelininį padažą su spirgučiais, miltais, druska, pienu, dar pigu, kad ir žuvies piršteliai, grikių košė su grybais, sriuba grybų, morkų, pomidorų, bulvių, tešloje keptos krabų lazdelės arba baltas varškės sūris, apvoliotas kiaušinyje ir džiūvėsiuose, dar-virtos bulvės supjaustomos gabaliukais, dedamos į skardą ir kepant apipilamos plaktu kiaušiniu, dar skanu pigu omletas, ant kurio viršaus išdėlioji viską kaip picai: pomidorus, dešrytę, sūrį, galima bulvių salotų pasidaryt iš virtų bulvių, majonezo, raug agurko, svogūno, jei turite-ir grybų, dar siūlau sojų faršo maltiniai, vištienos kepenėlių maltiniai, žuvies maltiniai, įdaryta cukinija arba paprika (ryžiais + sumaigyta kilke iš konservų arba tik ryžiais su prieskoniais, daržovėm), dar skanu toks kaip kuskusas: ryžiai, kmynai, pupelės ir ketčupas troškinama

na ir as pasidalinsiu savo aukles receptukais. Ji kasdien prikepa "pirožkių" su yvairiausiu ydaru, tai gali būt ir keptos morkos su svogūnais, ir grybai, ir viskas kas yra saldytuve. Dar daro tokį ydomų maista, sumala duona imusa kiausa ir prieskoniuku vien zodziu padaro tesla, deda i vidu kokio ydariu, kaip jau rasiau ir apkepa, kaip kotletus SUPER

Mes daznai gaminames tokius nebrangius ir greitus patiekalus:

Sriuba su saldytomis darzovemis
I verdanti vandeni suberiu sultinio kubelius, prieskonius, imetu bulviu, makaronu arba ryziu ir saldytu darzoviu pakeli (bet kokios pagal skoni). Virti 15-20 minuciu, o jei su makaronais - tik 10 min. Super

Makaronai su mesos konservais
Isvirusius makaronus nusunkiu, uzverciu mesos konvservu ir siek tiek pomidoru padazo. Patroskinti siek tiek. Labai skanu ir greita!

Taip pat: skryliai, virtinukai su ivairiausiais idarasi, troskinti rauginti kopustai su rukytomis desrelemis, raugintu kopustu sriuba.

Labai pigu yra ryžių kotletai
Tai va, išsiverdi ryžių pokelį arba du, priklauso kiek žmonių valgys. Ant keptuvės pasikepini svogūniuko ir morkyčių. Morkos tarkuotos per burokinę tarką. Aliejaus daug nepilti, tik vos vos.
Tada bliūde viską sumakalioji - virtus ryžius, morkas su svogūnais, dedi prieskonius ir kiaušinį, kad surištų. Dar pabrėžiu, kad nepiltum daug aliejaus, nes aplips ryžiai ir subyrės kotletai.
Ir darai kotletus. Kad tvirčiau būtų, apvolioji džiūvėseliuose, o jei jų nėra tai manų kruopose. Ir kepi.

Sveiki,
Nors ir ne studentu seima esame - darau viena toki patiekaliuka - 3 asmenys valgome 2 dienas pilnai.
Perku dvi krutineles vistienos, nuimu file. Is kauliuku isverdu nemaza puoda buliono su ryziais ir morkom. O is file darau kas tik i "galva sauna' - ir troskinu su darzovemis /bulves, morkos, cukinija/ ir plova darau su ryziais ir.........
Tikrai nebrangiai iseina /krutineles apie 10 Lt./.

Ir dar man patinka - perku pora karpiu /apie 10 Lt./ irgi vakariene dviem dienom.

Skanaus!!

Is karpio galima pagaminti ka tik nori :
ir kepti apvoliojus miltuose, ir zuviene virti, o as dazniausia gabaliukus apkepu, idedu morkas ir supilu indeli konservuotu zirneliu - gaunasi SUPERINIS troskinukas naturaliose sultyse!!!!!!!!!

Paprasčiausias, bet ne prasčiausias karpio receptas:
Gyvą karpį išdorojame, bet pjauname ne pilvą, bet per nugarą. Reikės aštraus peilio. Galvos nenupjauname, o įpjauname palei žiaunas vienoje pusėje ir padarome išklotinę. Guli toks išsiviepęs, galva gražiai stovi ir žiūri. Net žvynų nereikia skusti, bet aišku geriau pirkti be žvynų, yra tokia rūšis. Visą vidų priprieskoniname. Guldome gražuolį ant folijos ir į orkaitę. Tiesa guldome vidumi į viršų. Prie karpio verdame ryžius. Kepa geriausiai karštu oru, jei turite tokias orkaites. Išėmus ant stalo jis labai gražiai atrodo.

Speju, kad tureta omenyje soda, ar taip?

Na merginos - zemai lenkiu galva pries jus - kazkaip man tai niekaip nesiseka ka nors pigaus pagaminsti, kartais pasiseka padaryti skaniai, bet tai buna tikrai ne pigu , o jus - tokios isradingos, prisirasiau beveik visus receptus - dabar jau darysiu, nes kaip tik su pinigeliais striuka , tik , kad mano brangusis labai isrankus ir tikrai visko jam nepakisi, bet kai nemartys is ko gaminu, gal ir suvalgys pvz. kokiu grikiniu blynu , kuriu jis siaip nepraryja, o as dievinu grikius ir vienas is mano megiamiausiu patiekalu - isvirti grikius, ideti sultinio kubeli, isvirus truputi alyvuogiu aliejaus, visokiu zalumynu, bet svarbiausia - baziliko, jo nepagaileti ir valgyti su megstamom salotom, pvz. pasicieckavoti kopusciuko, ar su morkytem, ar pomidoriuku ir pan.
aciu visom, kad dalinates patirtim:)

Jo, maniskis vakar suvalge lekste sriubos ir bulviu su silke, grybais ir su darzovem. Tai po viso to sako: a tai cia vakariene? Ner ko valgyt... Blemba, o taip stengiausi, skubejau, ruosiau. Ir viska suede...

pas mus irgi kartais buna dienu, ypac pries atlyginima, kai net neturi is ko super sedevru virtuveje pagaminti:) tada gelbeja bulves - bulviniai blynai, kugeliai.
dabar pamegau nelabai brangu troskini - imi gabaliuka mesytes, supjaustai gabaliukais, (nu tik del mesos skonio ), arba farso kokius 200-300 gramu, meti i keptuve, koks trecdalis puodelio vandens, lauro lapeliu pora, ir troskini kol vanduo isgaruoja. Tada truputuka aliejaus, kad nesviltu, ipjaunu pora skilteliu cesnako, apkepu viska. Tada: sutarkuoju kelias morkas, supjaustau kokius du svogunus, i keptuve. Ipilu truputi vandens, sumazinu ugni, ir troskinu kol svogunai minksti bus. Pabaigoje kelis pomidoriukus (dabar nebrangus, jei nera - nereikia). Pabaigoje - mesos prieskoniai, kvapnieji pipirai, vegetos - viska ka randu:)) labai skanu. Patiekti su ryziais/makaronais,virtom bulvem arba bulviu kose. Skanu su viskuom.
Bulviu blynai: sutarkuoji burokine tarka, padruskini - net kiausiniu gali nedeti, sukepa ir taip. Valgyti su grietine, arba keptais svoguniukais skanu.
Siaip man popigiai zemaiciu blynai gavosi: 2 kg bulviu (dabar apie 1 Lt) isviriau, sumaigiau kaip kosei, imusiau pora kiausiniu, krakmolas (pakelis apie 1.50Lt. Dejau apie puse pok.). Idaras - 300 g. farso (apie 3 Lt), cesnakas, ir daug svogunu. cia viska apkepinti reikia. Dar galima morku deti, jei kas megsta. Bandziau idarui dziovintus grybus + svogunai kepti, irgi skanu.
nu tai vat, is to visko pridariau apie 20 zemaiciu blynu, dali uzsaldziau, su vyru "sutvarkem" per keturis kartus.

O man dar plovas labai pigiai gaunasi....... na tik gal kiek ilgokai tusinasi, bet siaip is finansines puses tai pigiai.....

Plova nesenai dariau, tai kazkaip nebesinori, nes pastaraji karta labai ilgai valgem... tiksliau vyras valge, pradzioj beveik visa mesa issikrapste ir po to nenorom tuos ryzius beveik 5 d. knabinejo O as nieko nedarydavau, sakydavau : gi plovo yra, pabaik, tada ka nors vel pagaminsiu Vat. O siaip tai jau senokai bulvynius blynus kepiau, reiks kada issikept, bet jei bus be padaziuko su spirguciais tai jauciu, mano vyras ir nevalgys. Nes jam tik mesos padavai

Nu taviskis tai dar sukalbamas visai As karta isviriau makaroniuku, pripjausciau pomidorciku, prieskoniu, suriuko uztarkavau, man tai niam niam, tai gerbiamasis pirma diena dar valge, bet kai sekancia pakepiau likusius ant sviestuko, su padaziuku, tai pasake, kad pati esciau . Tai as viska istrenkiau i siuksliadeze, pasiemiau knyga ir trenkaiu durim , tai ir liko be vakarienes...O kartais buna, kad padarai omletuka koki, su paprika, pomidoriukais, svoguncikais, tai iskrapsto viska ir sako, siandien as tokio nenoreju

Sveikos mergaitės, na ir prajuokinot... Maniškis tai valgo viską, išskyrus kopūstų sriubą (armijoj atsivalgė). Jei kepu vaikams kokius blynelius, tai ir jis pavalgo, neprašo rimtesnio maisto. Nors aišku užknisa kepti 10 keptuvių blynų . Jau geriau vieną karbonadą.....

O plovą, kad būtų greitai ir pigu, darau iš vištienos krūtinėlės - išverda greičiau nei kiauliena ar jautiena. Iš prieskonių labai tinka karis

jau kelinta karta pastebiu,kad sitoj temoj minima vistienos krutinele,kaip pigus produktas uzrodyk ir man please, kur galima jos papigiai gaut... o gal jums 14-17 lt /kg pigu? pasimeciau...